Ne cherchez plus, j’ai la réponse à vos questions, ou plutôt, Simon Landais va vous dévoiler tout ce que vous souhaitez savoir sur le CELN.

Bonjour Simon, je t’ai rencontré la première fois sur le Cours Saint-Pierre à Nantes, un soir de décembre, tandis que tu enseignais aux adhérents du CELN des gestes techniques d’escrime médiévale avec vos épées souples.
Alors, tout d’abord, dis-moi depuis combien de temps et comment en es-tu venu à pratiquer cette activité ?

J’ai toujours été intéressé par l’Histoire et les Arts Martiaux. J’ai commencé le judo à 11 ans, que j’ai pratiqué durant près de 10 ans, puis quelques autres arts martiaux asiatiques. En 2008 j’ai rencontré le PEAMHE (Pôle d’Etude des Arts Martiaux Historiques Européens) à Paris, et j’ai tout de suite accroché. C’est ainsi que j’ai commencé à apprendre à manier l’épée longue du XVème siècle. Je continue à pratiquer cette arme, mais j’ai eu l’occasion de m’initier à bien d’autres techniques au cours de stages, ou lors de l’année que j’ai passée au Mans au sein de l’association AMHE du Maine.

Tu peux nous en dire plus sur la pratique de ce sport ? Cet art ? En quoi cela consiste ?

Les Arts Martiaux Historiques Européens (AMHE) consistent à redécouvrir et pratiquer les techniques de combat qui furent autrefois pratiquées en Europe et dont on n’a trace que par des sources historiques, principalement des traités de combat.
Il s’agit donc dans un premier temps de retrouver ces documents et de les traduire dans notre langue moderne.
Dans un second temps vient l’interprétation de ces ouvrages et la mise en pratique afin d’apprendre à maîtriser ces techniques. C’est sur ce travail martial que le Cercle des Escrimeurs Libres Nantais (CELN) se concentre.
Cette discipline se développe d’ailleurs de plus en plus. La Fédération Française des AMHE vient en effet d’être créée en 2011 et notre association y est bien sûr affiliée. Comme il y a de plus en plus de clubs en France, nous avons désormais accès à du matériel spécialisé pour notre activité.

Je dois bien admettre que la première fois que mon mari m’a parlé d’acheter une épée pour l’escrime médiévale, je n’étais qu’à moitié rassurée. Mais au final, la pratique de l’escrime médiévale est avant tout un sport de précision, sans doute la raison pour laquelle elle fait partie de la catégorie des arts martiaux.
J’ai parlé un peu plus tôt du CELN mais je n’ai pas expliqué ce que c’était. Tu veux bien nous éclairer ?

En arrivant à Nantes en 2011 il n’y avait pas de club d’AMHE, j’ai donc cherché des personnes intéressées et cela s’est fait rapidement.
Le Cercle des Escrimeurs Libres Nantais est l’association que j’ai créée pour pallier à ce manque, en 2011, dans laquelle on pratique l’épée longue, l’épée et le bocle (un petit bouclier), ainsi que la dague et la lutte. On parle d’arts martiaux car il s’agit de système de combat complet englobant un grand nombre d’armes ainsi que la lutte. Il y a d’autres clubs d’AMHE qui pratiquent aussi le duel en armure et le combat à cheval.
Dans notre pratique la sécurité est primordiale du fait de la dangerosité des techniques. On s’entraîne donc avec des simulateurs d’armes en bois ou plastique, ainsi qu’avec des armes en métal ayant des lames souples. En matière de protection, masque d’escrime et gants sont de rigueur.
Après un an d’existence, l’association des Escrimeurs Libres Nantais regroupe une vingtaine de membres.

Je sais que les membres du CELN participent également à des manifestations sur le thème des arts martiaux historiques médiévaux régulièrement ; des exemples de prochaines participations pour inviter les lecteurs du blog à s’y rendre et découvrir l’activité ?

Oui, échanger avec les autres pratiquants d’AMHE est essentiel afin de ne pas faire fausse route dans notre interprétation des sources historiques ainsi que pour partager nos propres découvertes. Nous participons à certaines manifestations qui ont lieu chaque année :

• Les rencontres internationales de Dijon, en mai. Elles rassemblent des pratiquants du monde entier,
• Le stage AMHE d’Ile de France, en octobre,
• Les rencontres AMHE au Mans, en décembre,
• le stage de La Roche sur Yon, en mars,

Plus particulièrement cette année, nous serons les 26 et 27 mai à Saint-Denis d’Anjou pour faire découvrir les Arts Martiaux Européens lors de la fête médiévale; puis les 14 et 15 octobre prochains,  le CELN fera des démonstrations d’arts martiaux européens historiques et de techniques de combats sur le second Marché de l’Histoire vivante à Nantes, organisé par l’Association pour l’Histoire Vivante.

Nous espérons prochainement nous aussi organiser à Nantes une rencontre d’AMHE.

Alors, pour l’instant, hormis le dimanche, qui n’est pas nécessairement la journée idéale pour de jeunes actifs, l’association des Escrimeurs Libres Nantais n’a pas de salle pour s’entraîner ?

Nous avons en effet obtenu un créneau le dimanche après-midi, mais nos autres entraînements ont lieu en plein air près du château de Nantes. On espère pouvoir obtenir d’autres créneaux, surtout le soir en semaine pour ceux qui ne peuvent pas le week-end.

Tu nous rappelles les horaires actuels auxquels les curieux peuvent venir vous observer, profitant des beaux jours qui arrivent et, on l’espère de la dernière saison pendant laquelle vous serez obligés de vous entraîner en extérieur ?

Donc on s’entraîne trois fois par semaine :

• le lundi de 18h30 à 20h30, en extérieur
• le samedi de 15h à 18h, en extérieur
• le dimanche de 14h à 16h, au gymnase Raphaël Lebel

Soit sept heures d’entraînement par semaine pour les plus motivés.

Un rappel de tous les liens relatifs à l’association auxquels vous pouvez joindre Simon et découvrir la pratique et les actualités du CELN :

Le site Internet du Cercle des Escrimeurs Libres Nantais
La page Facebook du CELN
E-mail : cercleescrime@gmail.com
Tél : 06 77 84 22 99
Le site de la Fédération Française des AMHE

Merci à Simon Landais pour toutes ces précisions et, point important, si vous êtes nantais et que vous avez un tuyau pour aider le CELN à trouver une salle pour répéter en semaine, n’hésitez surtout pas à le contacter. Les Escrimeurs Libres Nantais vous en seront fort gré !

C’est très simple. Démonstration par l’exemple avec, à l’appui, des documents diffusés par la Poste elle-même concernant les tarifs applicables à l’acheminement du courrier postal en format lettre.

Mais tout d’abord, mettez-vous dans la peau d’une TPE qui n’a pas le volume postal pour prendre une affranchisseuse mais qui envoie tout de même du courrier en quantité suffisante pour avoir un stock de timbres désormais imprimé avec le grammage autorisé et non plus le tarif.

Imaginez que vous avez régulièrement des lettres d’un poids relativement important, que vos timbres n’indiquent que le poids et que vous ne disposez pas du document ci-après : tarifs-particuliers-france-metropolitaine-01122011. Forcément, vous l’avez jeté quand vous avez vu que les timbres indiquaient désormais un grammage et que vous n’en aviez plus besoin!

Maintenant que vous êtes en situation, prenez l’exemple très concret d’une lettre d’1kg que vous devez affranchir, très simplement, même pas un recommandé avec accusé de réception.

Pour ce poids, l’affranchissement préconisé sur le document lié ci-dessus est d’un montant de 4,20€. Dans ce cas, il suffit de coller sur l’enveloppe 7 timbres à 0,60 €. Cela prend un peu de place mais l’enveloppe est grande, pour un pareil poids, on a au moins une enveloppe A4 en papier kraft, bien solide.

Mais imaginons, dans un monde totalement chaotique et sans document de référence, que l’on raisonne avec la seule logique du grammage, et que l’on n’utilise donc que les grammages indiqués sur les timbres.

Pour une lettre d’1 kg, disposant de timbres étiquetés à 50g, 100g ou 250g, combien de timbres puis-je potentiellement utiliser pour affranchir un tel courrier ?

1. Si je dispose de timbres de 250g, logiquement, je vais apposer sur ma belle enveloppe en papier kraft 4 timbres à 2,40 €, soit 9,60 €, ce qui équivaut déjà à plus de deux fois le montant indiqué sur la plaquette tarifaire des particuliers. Je vous rappelle au passage que je me mets dans la peau d’un modeste entrepreneur qui n’a pas assez de volume courrier et doit donc faire comme tout un chacun pour affranchir son courrier, sans courir au premier bureau de poste pour affranchir les lettres plus volumineuses avec la vignette au tarif juste.
2. Si je n’ai, pour pallier à mes plus gros envois, que des timbres équivalent au poids de 100g ( 1,45€ pièce) je vais en mettre 10 (soit 10x100g=1kg) sur mon enveloppe et affranchir celle-ci pour un montant de 14,50€. On tape déjà dans un sacré beau montant si l’on ne dispose pas du sésame nous permettant de savoir quel montant correspond à tel ou tel grammage.
3. Et enfin, dans l’hypothèse où je n’ai que des timbres à 50g (je n’ai vraiment pas de chance !), je vais donc apposer 20 timbres sur mon enveloppe, puisque 50gx20=1kg, à 1€ pièce. Soit 20 € l’affranchissement pour un montant initial prévu de 4,60€ !

Non mais vous imaginez le manque à gagner de la Poste dans ces conditions ?! Prenez le temps de réfléchir quand même et demandez-vous si votre secrétaire s’est aussi posé la question ; et si votre budget timbre a brutalement augmenté ces derniers mois, vous savez dorénavant pourquoi.

Oui, je sais que l’exemple peut paraître aberrant, mais pas tant que ça puisque l’on m’a posé la question, pas plus tard qu’hier midi, de savoir à quel tarif se fier, entre celui indiqué sur le document de tarification en fonction du poids, et les timbres au grammage tout prêt, tout pratique.

Alors, oui, je sais aussi que l’on peut acheter des timbres en ligne. Bon, je vais me pencher sur la question. Mais tout de même, si l’on veut conserver le choix des timbres papier, dans un classeur à portée de main, il ne faut pas oublier de se documenter pour ne pas se ruiner bêtement !

Moi qui n’ai été initiée que tardivement à la dégustation du thé, je pensais naïvement qu’on ne pouvait aimer de manière égale et inconditionnelle le thé ET le café. Lydie m’a prouvé le contraire avec une visite détaillée et plus qu’alléchante de sa boutique et de ses produits.

Mais par où commencer? Vous faire tourner la tête avec le manège gourmand ou vous enchanter avec un arc-en-ciel de théières? Vous inviter autour de la cafetière en libre-service et vous faire déguster le café du jour dont Lydie détaille avec vous les arômes? Vous donner envie de repartir avec la boutique sous le bras en vous indiquant que tout ce que vous voyez ou touchez est en vente? Non, vraiment, je ne sais pas.

Alors, je vais tout simplement vous dire que, comme pour le thé – oui pour moi c’est une révélation – pas de sucre dans le café, et d’autant plus – ou moins devrais-je dire – lorsque vous pouvez rajouter un sirop aromatisé ; vanille, chocolat, amaretto, noisette… Si vous souhaitez apprendre à sentir le café, à le différencier d’un autre, c’est le seul moyen.

Dans la boutique Coffea du 14 rue Contrescarpe à Nantes, vous pourrez aussi choisir vos thés en fonction de leur univers : floral, fruité, grillé-boisé, épicé, ou végétal. Et pour vous aider dans votre choix de thé, comme de café, des flacons en verre sont disposés à portée de votre main pour que vous puissiez sentir les arômes. Ainsi, l’œil, puis l’odorat, et enfin le goût si vous décidez de vous asseoir à une table pour une dégustation, seront sollicités à chacune de vos visites.

Et parce que Coffea vous invite à découvrir les saveurs et à renouveler le plaisir, Lydie propose régulièrement de nouvelles combinaisons ou moutures et selon vos avis, fait en sorte que les essais soient transformés en une gamme permanente pour votre seul plaisir.

Ai-je mentionné, de surcroît, que si comme moi, c’est un calvaire de trouver du café moulu pour votre cafetière à piston, Lydie se fera un plaisir de vous moudre le café selon vos besoins? Il est certain que je vais oublier encore des tas de petits détails qui font que votre passage chez Coffea ne pourra qu’être le premier d’une longue série.

Alors, pour vous, un petit aperçu en images avant de vous laisser vous précipiter rue Contrescarpe ou dans la Galerie Commerciale Beaulieau, où Lydie vient d’ouvrir, le 18 novembre dernier, un kiosque Coffea et vous permettre une pause pleine de saveurs dans vos achats de Noël.

Premier coup d’oeil : le support est coloré, agréable et surtout très facile à glisser dans le sac à mains pour aller faire un atelier gourmand chez les copines – à moins qu’elles ne l’aient aussi – du fait de son petit format.

Des recettes regroupées par rubriques – “champêtre”, “gourmand” et “ludique”, une présentation de chaque blogueuse et une introduction à l’ingrédient ou composant phare de la recette présentée, des couleurs acidulées pour vous mettre en appétit, cela commence très bien.

Second coup d’oeil : les recettes elles-mêmes.

Diantre ! Elles sont drôlement courtes ! Vais-je pouvoir réaliser des plats appétissants avec ce qui m’a tout l’air de recettes “de poche”?! Évidemment !

Et c’est d’ailleurs bien le but de cet ouvrage qui, on l’espère, n’est que le premier d’une longue série : regrouper des recettes variées, complètes et avec une liste d’ingrédients très raisonnable et abordable.

Troisième coup d’oeil : je ne boude pas mon plaisir visuel avec les jolies photos réalisées par Ana Teixeira pour illustrer chaque recette. Colorées, appétissantes, mais pas envahissantes.

Un seul bémol, mais c’est du chipotage parce que mes goûts penchent davantage vers le salé que le sucré, j’aurais bien aimé trouver un peu plus de recettes salées dans ce petit ouvrage qui va aller très vite rejoindre mes autres livres de cuisine de référence, que j’utilise à chaque occasion pour combler le palais de mes invités.

Allez, avant de vous quitter, je vais tâcher de vous faire saliver avec les recettes qui m’ont le plus accrochée :

• potage au maïs doux (je serais prête à me damner pour un bouquet de coriande !) de Joëlle Dubois,
• bento équilibré, de Ktycat,
• muffin franc-comtois au coeur coulant de fromage, de Emeline Ogier,
• risotto sucré aux figues, sirop de vin comme une sangria, de Nathalie Merceron,

Et pour être sûre que vous le trouviez du premier coup d’oeil vous aussi dans votre librairie préférée, un petit aperçu :

Ci-après les liens vers les sites des autres blogueuses culinaires qui ont participé à l’ouvrage :

Anne Lataillade, Anne Demay, Cathy Ciel, Nadia Paprikas, Requia Badr, Bérangère Igou-Lloret dite Bergeou, Stéphanie Davalo, Emmanuelle Evrard, Audrey Bourdin, Stéphanie F.

De plus, on me crie du fin fond de la mare que vous pouvez le commander sur Amazon et sur le site Booklight.

En effet, bien que je me sente bien en secrétaire juridique et ayant très envie de trouver un second temps partiel du même acabit avec le même profil d’employeur - il faut dire que j’ai trouvé quelqu’un de vraiment vraiment très bien (et ce n’est pas du léchage de bottes, je doute très fort qu’elle lise mon blog) – je ne peux me permettre de limiter mes candidatures auprès de seuls cabinets d’avocats.

Ce que je veux dire, c’est que je suis trop angoissée à l’idée de ne pas trouver un second temps partiel fin décembre pour ne pas poser d’autres candidatures pour du secrétariat polyvalent dans d’autres entreprises. Là où ça coince c’est que, d’une part, je suis incapable de prendre des entreprises au hasard pour envoyer des lettres à l’aveuglette dans le secret espoir qu’ils m’emploieront, et que d’autre part, malgré tous les bons conseils généralistes qu’on nous prodigue, savoir qui recrute et envoyer au bon moment me semble relever de l’utopie.

Et je ne vous parle pas des annonces Pôle Emploi dans ce domaine, il y a tellement de demandeurs d’emploi que les annonces sont retirées pratiquement aussi vite qu’elles ont été publiées. Donc, même pas la peine d’y penser.

Donc, outre le fait que mon CV particulièrement atypique (cf mon CV en format pdf et s’il vous intéresse, n’hésitez pas à me contacter ou à le recommander hein?) ne soit pas très transparent quant à mes compétences, outre le fait que je veux bien rester dans le secrétariat – mais nous sommes trop de milliers sur le marché pour que j’espère être embauchée sur ma bonne mine (et pourtant je ne suis pas si vilaine), je vous propose ma lettre de motivation du jour, celle que je n’enverrai jamais, parce que non, vraiment, ça ne fait pas sérieux.

« Madame, Monsieur (si j’ai le nom de l’employeur + son état civil, je le mets, vous pensez bien),

Je vous remercie de ne pas trop vous attarder sur ma lettre de motivation mais d’imaginer ce qu’un profil polyvalent peut apporter à votre entreprise.

Mon Curriculum vous indique que j’ai été enseignante ; à ce titre, je fais preuve d’une extrême rigueur dans mon travail et suis très autonome – se retrouver seule face aux élèves me paraît une preuve suffisante.

De plus, j’ai occupé pendant un an le poste d’assistante manager en restauration rapide et celui d’équipière quelques années auparavant ; ceci vous permet de vous rendre compte à quel point je suis résistante au stress et travailleuse – on voit rarement des personnes en restauration avoir les deux pieds dans le même sabot.

Mon – très bref certes – passage sur le poste de community manager vous permet de comprendre que je suis à l’aise sur les réseaux sociaux – ce qui ne se limite pas aux profils entre amis Facebook mais permet de diffuser une image positive d’une entreprise et communiquer avec les clients ou prospects – et tout à fait capable de mettre à jour un blog ou un site, voire le programmer de bout en bout s’il n’est qu’à l’état de projet.

Enfin, le fait que j’aie supporté pendant un an les appels de clients mécontents sur une plate-forme téléphonique vous rassurera sur le fait que je peux accueillir les clients de votre entreprise avec une extrême courtoisie et les tenir à distance malgré leur mauvaise humeur ; je parle d’expérience aussi hors plate-forme téléphonique, cela peut se révéler très utile dans un contexte où les clients têtus cherchent absolument à vous contacter.

Voilà, comme je pense avoir été assez précise sur ce que je peux vous apporter, je vous remercie de bien vouloir me convoquer dans les meilleurs délais pour occuper un poste au sein de votre entreprise en tant qu’assistante polyvalente.

Respectueusement, pattin-couffin, enfin bref, je ne vous fais pas de dessin. »

Et au final, je me dis, en me relisant, qu’il y a peut-être des idées pas si bêtes. J’aimerais juste avoir assez d’audace pour les présenter de façon dynamique et qui retienne VRAIMENT l’attention plutôt qu’une simple énumération de mes – innombrables, reconnaissez-le – qualités.

Et sinon, je vous ai déjà dit que vous pouviez aussi faire circuler mon CV si vous aviez connaissance d’un recruteur qui cherche une personne comme moi ?

Et oui, j’ai mis mes compétences en gras, c’est bien le minimum que je puisse faire sur mon blog vous ne croyez pas?